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 Statistiken, Infos, dies alles findet man hier. Ob es einfach nur die Feier- und Gedenktage sind oder einige Auszüge aus der Geschichte. |
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Was zu essen...
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Blitzsuppe
1 bis 2 altbackene Brötchen, 1 Ei, 3 Eßl. Milch, Salz, Muskat, 1l gutgewürzte Fleischbrühe, gehackte Kräuter.
Brötchen in Würfel schneiden. Ei, Milch und Gewürze miteinander verrühren, über die Würfel gießen und einziehen lassen. Kurz vor dem Auftragen kochendheiße Fleischbrühe drübergießen und gehackte Kräuter darüber streuen.
Brotaufstrich
1 Tafel Nugana, 3 Eßl Kakao, 125g Butter, 1 Büchse gezuckerte Kondensmilch. Alles in eine Schüssel geben, im Wasserbad erhitzen, umrühren,abkühlen lassen. Fertig ist ein leckerer Brotaufstrich.
Falsche Bratheringe
Gewaschene, ungeschälte und geriebene Kartoffeln mit geriebener Zwiebel, Salz, Roggenmehl vermischen, bis eine teigartige Bindung entsteht. Eine Handvoll feingeschnittener Brennesselblätter, Löwenzahn und Maggikraut daruntermischen. Direkt auf der Herdplatte ohne Fettzugabe flach auftragen, wenden und fertigbraten, flach auf ein Blech zum Auskühlen legen. Aufguß aus Wasser, Salz, Süßstoff, Essig, Lorbeer, Piment, Zwiebelscheiben, Porree, Möhren und Maggikraut kochen, erkalten lassen, auf die Kartoffelpuffer geben und 4 Tage stehen lassen.
Räuberbraten
4 Scheiben Mischbrot, 4 Schweineschnitzel, 20g Margarine, Letscho, Salz, Pfeffer, Schnittlauch. Die Schnitzel dünn klopfen, salzen, pfeffern, in der zerlassenen Margarine auf großer Flamme von jeder Seite 2 bis 3 min braten. Auf die Brote legen, den Bratfond verteilen, auf jedes Schnitzel 2 Eßl. heißes Letscho geben, mit Schnittlauch bestreuen.
LPG-Kuchen
1 Päckchen Tortenmehl, 1 l Milch, 2 Päckchen Vanillepudding, Hansa-Kekse, Weinbrand, Kakaofettglasur. Tortenmehl zubereiten und auf einem Blech abbacken, Vanillepudding kochen, erkalten lassen, auf den fertigen Boden streichen, in Weinbrand getränkte Kekse drauflegen, Fettglasur drüberstreichen.
Eierschaumtrank
4 Eigelb zusammen 65 g Staubzucker und dem Saft von 1 Zitrone oder Apfelsine recht gut verrühren, dann allmählich 3/8l Milch und 3/8l Wein zugießen. Aus 4 Eiweiß, 75 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker Schnee bereiten und unter das Getränk ziehen.
Broiler in Rotweinsoße
1 vorbereiteten Broiler innen und außen mit Salz und einem wenig zerkrümelten Thymian einreiben. In Speckwürfeln und Margarine ringsum braten,kleingehackte Zwiebeln dazugeben, 1/8l heiße Brühe angießen und den Broiler zugedeckt gar dünsten. Mit 1/8l Totwein auffüllen, mit einem Teelöffel kalt angerührtem Stärkemehl verkochen. Den zerlegten Broiler in der Soße bei schwacher Hitze kurz durchziehen lassen. |
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